สูตรคื่นฉ่าย 9 แบบ อร่อยดีต่อสุขภาพ พร้อมวิธีทำละเอียด

การดูแลสุขภาพในปัจจุบันกลายเป็นสิ่งที่หลายคนให้ความสำคัญมากขึ้น และหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องคือ น้ำเซเลอรี่ ซึ่งมีประโยชน์มากมายที่สามารถส่งเสริมสุขภาพให้แข็งแรงและสดชื่นได้ตลอดวัน การดื่มน้ำเซเลอรี่ไม่เพียงแต่ช่วยในการดีท็อกซ์ร่างกาย แต่ยังมีวิตามินและไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อระบบการย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน

วันนี้เราจะมาเสนอหลากหลายสูตรน้ำเซเลอรี่ที่คุณสามารถลองทำเองที่บ้านได้ โดยแต่ละสูตรนั้นมีการเพิ่มวัตถุดิบที่ต่างกันเพื่อเพิ่มรสชาติและประโยชน์ให้กับเครื่องดื่มของคุณ ไม่ว่าจะเป็นการผสมกับแอปเปิล ขิง อบเชย หรือผักต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่คุณชื่นชอบและประโยชน์ที่หลากหลาย

ด้วยการทำตามสูตรที่เรานำเสนอ คุณจะได้ค้นพบวิธีทำเครื่องดื่มน้ำเซเลอรี่ที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยและสร้างความสดชื่นให้กับชีวิตประจำวันของคุณอีกด้วย เตรียมตัวให้พร้อมแล้วมาสำรวจโลกของน้ำเซเลอรี่ที่เต็มไปด้วยความหลากหลายและคุณค่ากันเถอะ

Table of Contents

น้ำเซเลอรี่ น้ำขึ้นฉ่ายฝรั่ง

น้ำเซเลอรี่ สูตรพื้นฐานนี้เป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับการเริ่มต้นการทานเซเลอรี่ มันมีรสชาติของผักเน้นๆ ที่เต็มไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน

วัตถุดิบ:

เซเลอรี่ 5 ก้าน
มะนาว 1 ลูก
น้ำผึ้ง หรือหญ้าหวาน ตามชอบ

วิธีทำ:

ล้างและหั่นเซเลอรี่: ล้างเซเลอรี่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนเล็กๆ
ปั่นเซเลอรี่: ใส่เซเลอรี่ลงในเครื่องปั่นและปั่นจนละเอียด
กรองและปรุงรส: กรองน้ำเซเลอรี่และบีบน้ำมะนาวลงไป เติมน้ำผึ้งหรือลิ้นจี่ตามชอบ

เคล็ดลับ: การเติมน้ำมะนาวไม่เพียงแค่เพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยเสริมวิตามินซีให้กับเครื่องดื่ม

น้ำเซเลอรี่+แอปเปิลเขียว

น้ำเซเลอรี่+แอปเปิลเขียว เป็นสูตรที่ช่วยเพิ่มความหวานและความเปรี้ยวให้กับน้ำเซเลอรี่

วัตถุดิบ:

เซเลอรี่ 5 ก้าน
แอปเปิลเขียว 1 ลูก
ขิง 2 ชิ้น

วิธีทำ:

เตรียมส่วนผสม: ล้างเซเลอรี่และแอปเปิลเขียวให้สะอาด
หั่นและปั่น: หั่นเซเลอรี่และแอปเปิลเขียวเป็นชิ้นๆ รวมถึงขิงที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก แล้วปั่นจนละเอียด
กรองและเสิร์ฟ: กรองน้ำออกจากกากและเทใส่แก้ว พร้อมดื่ม

เคล็ดลับ: ขิงจะเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย ทำให้รสชาติของน้ำเซเลอรี่สดชื่นยิ่งขึ้น

น้ำเซเลอรี่ขิง

น้ำเซเลอรี่ขิง มีรสชาติเปรี้ยวหวานผสมผสานกันอย่างลงตัว ด้วยการเติมขิงที่มีกลิ่นหอมและความเผ็ดเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

เซเลอรี่ 5 ก้าน
แอปเปิลเขียว 1 ลูก
ซูกินี 1/2 ลูก
ขิงหั่นท่อน 1 นิ้ว
น้ำเลมอน 1/2 ลูก

วิธีทำ:

เตรียมวัตถุดิบ: ล้างและหั่นเซเลอรี่ แอปเปิล ซูกินี และขิง
ปั่นส่วนผสม: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นจนละเอียด
ปรุงรส: เติมน้ำเลมอนลงไปแล้วกรองน้ำออกจากกาก

เคล็ดลับ: ซูกินีจะช่วยเพิ่มความหวานให้กับน้ำเซเลอรี่ โดยที่ไม่ทำให้รสชาติหวานเกินไป

น้ำเซเลอรี่+อบเชย

น้ำเซเลอรี่+อบเชย เป็นสูตรที่เพิ่มความหอมของอบเชยให้กับน้ำเซเลอรี่ พร้อมกับการเพิ่มรสเปรี้ยวหวานจากแอปเปิล

วัตถุดิบ:

แอปเปิล 2 ลูก
คะน้า 5 ใบ
เซเลอรี่ 4 ก้าน
ขิงหั่นท่อน 1 นิ้ว
อบเชยผง 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

เตรียมวัตถุดิบ: หั่นแอปเปิล คะน้า และเซเลอรี่ และปอกเปลือกขิง
ปั่นและกรอง: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด แล้วกรองน้ำออกจากกาก
โรยอบเชย: เทน้ำเซเลอรี่ใส่แก้วแล้วโรยผงอบเชย

เคล็ดลับ: อบเชยจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยให้กับน้ำเซเลอรี่

น้ำเซเลอรี่ผักชี

น้ำเซเลอรี่ผักชี เป็นสูตรที่รวมความหอมของผักชีและความเปรี้ยวจากแอปเปิลเขียวและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

แอปเปิลเขียว 1 ลูก
เซเลอรี่ 2 ก้าน
ผักชี 1-2 ต้น
ขิงหั่นท่อน 1/2 นิ้ว
น้ำมะนาว 1 ลูก

วิธีทำ:

เตรียมส่วนผสม: ล้างและหั่นแอปเปิล เซเลอรี่ และซอยผักชี
ปั่นและกรอง: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดแล้วกรองน้ำออกจากกาก
ปรุงรส: บีบน้ำมะนาวลงไปในน้ำเซเลอรี่

เคล็ดลับ: ผักชีจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่สดชื่นให้กับเครื่องดื่ม

น้ำเซเลอรี่สับปะรด

น้ำเซเลอรี่สับปะรด เป็นสูตรที่เติมความหวานจากสับปะรดและน้ำมะพร้าวให้กับน้ำเซเลอรี่

วัตถุดิบ:

เซเลอรี่ 1 ก้าน
ซูกินีหั่น 1 ถ้วย
สับปะรดหั่น 1/2 ถ้วย
น้ำมะพร้าว 1 แก้ว
น้ำมะนาว 1/2 ลูก

วิธีทำ:

เตรียมส่วนผสม: หั่นเซเลอรี่ ซูกินี และสับปะรด
ปั่นและกรอง: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนละเอียด แล้วกรองน้ำออกจากกาก
เติมน้ำมะพร้าว: เติมน้ำมะพร้าวลงไปและบีบน้ำมะนาวลงไปในน้ำเซเลอรี่

เคล็ดลับ: น้ำมะพร้าวจะเพิ่มรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอม

น้ำเซเลอรี่บีทรูต

น้ำเซเลอรี่บีทรูต เป็นสูตรที่เพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการด้วยบีทรูต และแครอต

วัตถุดิบ:

เซเลอรี่ 2 ต้น
ผักโขม 1/2 ต้น
แครอต 2 หัว
แตงกวา 2 ลูก
บีทรูต 1 หัว
แอปเปิล 1 ลูก
ขิงหั่น 1 นิ้ว
น้ำเลมอน 1 ลูก

วิธีทำ:

เตรียมส่วนผสม: ปอกเปลือกขิง แครอต และบีทรูต หั่นเซเลอรี่ ผักโขม แตงกวา และแอปเปิล
ปั่นและกรอง: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนละเอียดแล้วกรองน้ำออกจากกาก
ปรุงรส: เติมน้ำเลมอนลงไปในน้ำเซเลอรี่

เคล็ดลับ: บีทรูตจะทำให้สีของน้ำเซเลอรี่มีความโดดเด่นและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

น้ำเซเลอรี่บรอกโคลี

น้ำเซเลอรี่บรอกโคลี เป็นสูตรที่เน้นการใช้ผักสดๆ และเพิ่มความหวานจากแตงกวา

วัตถุดิบ:

เซเลอรี่ 4 ก้าน
แตงกวา 1 ลูก
บรอกโคลี 1 หัว
น้ำเลมอน 1/4 ลูก

วิธีทำ:

เตรียมวัตถุดิบ: ล้างและหั่นเซเลอรี่ แตงกวา และบรอกโคลี
ปั่นและกรอง: ปั่นส่วนผสมให้ละเอียดแล้วกรองน้ำออกจากกาก
ปรุงรส: บีบน้ำเลมอนลงไปในน้ำเซเลอรี่

เคล็ดลับ: บรอกโคลีจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับน้ำเซเลอรี่ และแตงกวาจะเพิ่มความสดชื่น

น้ำเซเลอรี่แครอต

น้ำเซเลอรี่แครอต เป็นสูตรที่เพิ่มความหวานจากแครอตและรสชาติเข้มข้นจากเซเลอรี่

วัตถุดิบ:

เซเลอรี่ 3 ก้าน
แครอต 2 หัว
แอปเปิล 1 ลูก
ขิง 1 นิ้ว
น้ำมะนาว 1 ลูก

วิธีทำ:

เตรียมวัตถุดิบ: ล้างและหั่นเซเลอรี่ แครอต และแอปเปิล
ปั่นและกรอง: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนละเอียดแล้วกรองน้ำออกจากกาก
ปรุงรส: บีบน้ำมะนาวลงไปในน้ำเซเลอรี่

เคล็ดลับ: การเติมแครอตจะช่วยเพิ่มความหวานและสีสันที่สดใสให้กับน้ำเซเลอรี่

คำถามที่พบบ่อย (FAQs) เกี่ยวกับน้ำเซเลอรี่

1. น้ำเซเลอรี่คืออะไร?

น้ำเซเลอรี่คือน้ำผลไม้ที่ทำจากการปั่นเซเลอรี่ (ขึ้นฉ่ายฝรั่ง) ซึ่งเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ มันเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและได้รับความนิยมในกลุ่มคนที่ใส่ใจสุขภาพ

2. น้ำเซเลอรี่มีประโยชน์อะไรบ้าง?

น้ำเซเลอรี่มีประโยชน์มากมาย เช่น:

ช่วยในการลดน้ำหนัก: มีแคลอรี่ต่ำและช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
บำรุงระบบย่อยอาหาร: มีไฟเบอร์สูงช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร
เสริมระบบภูมิคุ้มกัน: อุดมไปด้วยวิตามิน C และ K
ลดความดันโลหิต: เซเลอรี่อาจช่วยลดความดันโลหิตและบำรุงสุขภาพหัวใจ

3. น้ำเซเลอรี่ควรดื่มเมื่อไหร่ดีที่สุด?

น้ำเซเลอรี่สามารถดื่มได้ทุกเวลาของวัน แต่การดื่มในตอนเช้าหรือช่วงเช้าจะเป็นเวลาที่ดีที่สุด เนื่องจากช่วยให้ร่างกายเริ่มต้นวันใหม่ได้ดีและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

4. น้ำเซเลอรี่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

น้ำเซเลอรี่ที่ทำสดใหม่ควรดื่มภายใน 24-48 ชั่วโมงหลังจากทำ เพราะมันไม่มีสารกันบูดและอาจเสื่อมสภาพได้เร็ว การเก็บไว้ในตู้เย็นจะช่วยยืดอายุการใช้งานได้บ้าง แต่เพื่อรสชาติและประโยชน์ที่ดีที่สุด ควรดื่มให้เร็วที่สุด

5. น้ำเซเลอรี่สามารถใช้ในการลดน้ำหนักได้หรือไม่?

น้ำเซเลอรี่เป็นเครื่องดื่มที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่ต่ำและช่วยเพิ่มการเผาผลาญ อีกทั้งยังช่วยควบคุมความอยากอาหาร แต่ควรใช้เป็นส่วนหนึ่งของการควบคุมอาหารและการออกกำลังกายที่สมดุล

สรุป

น้ำเซเลอรี่หรือขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในวงการสุขภาพเนื่องจากคุณสมบัติที่ดีต่อร่างกาย น้ำเซเลอรี่ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของไฟเบอร์และวิตามินที่มีประโยชน์ แต่ยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติให้หลากหลายตามความชอบส่วนตัวได้ด้วยการเพิ่มวัตถุดิบอื่นๆ เช่น แอปเปิล ขิง อบเชย และผักต่างๆ

น้ำเซเลอรี่ แบบพื้นฐานทำจากเซเลอรี่เพียงอย่างเดียว เพิ่มรสชาติด้วยมะนาวหรือหญ้าหวาน ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับการดื่มทุกวัน ส่วน น้ำเซเลอรี่+แอปเปิลเขียว นั้นเหมาะสำหรับผู้ที่เริ่มต้นดื่มน้ำเซเลอรี่และต้องการรสชาติที่เปรี้ยวหวานเล็กน้อย ขณะที่ น้ำเซเลอรี่ขิง เพิ่มกลิ่นหอมและรสเผ็ดเล็กน้อยจากขิง

สำหรับผู้ที่ต้องการลองรสชาติที่แปลกใหม่ น้ำเซเลอรี่+อบเชย เสริมด้วยผงอบเชยจะช่วยเพิ่มความหวานและกลิ่นหอม ในขณะที่ น้ำเซเลอรี่ผักชี มีความหอมเฉพาะตัวจากผักชีและความเปรี้ยวจากแอปเปิลเขียว

หากคุณชื่นชอบความสดชื่น น้ำเซเลอรี่สับปะรด พร้อมน้ำมะพร้าวจะให้รสชาติหวานสดชื่น ส่วน น้ำเซเลอรี่บีทรูต มีสีสันที่โดดเด่นและประโยชน์จากบีทรูต นอกจากนี้ น้ำเซเลอรี่บรอกโคลี และ น้ำเซเลอรี่แครอต ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความหลากหลายให้กับการดื่มน้ำเซเลอรี่

การทำและดื่มน้ำเซเลอรี่เป็นวิธีที่ง่ายและสนุกในการเสริมสุขภาพให้กับร่างกาย การปรับสูตรตามความชอบและความต้องการส่วนบุคคลจะทำให้การดื่มน้ำเซเลอรี่เป็นประสบการณ์ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์อย่างแท้จริง