ทูน่ากระป๋อง เป็นวัตถุดิบที่หลายคนมักมองข้าม แต่จริงๆ แล้วมันมีความหลากหลายและใช้งานได้อย่างไม่จำกัด เมนูที่ทำจากทูน่ากระป๋องไม่เพียงแค่สะดวกในการเตรียมตัว แต่ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและต้องการลดน้ำหนัก เมนูจากทูน่ากระป๋องไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี เพราะมันสามารถทำได้หลากหลายรสชาติและดีต่อสุขภาพ
จากยำทูน่าฟูที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานและกรอบ ไปจนถึงน้ำพริกทูน่าที่เหมาะสำหรับการทานคู่กับผักสดและผักลวก คุณสามารถสร้างสรรค์อาหารอร่อยๆ ได้ง่ายๆ จากทูน่ากระป๋อง โดยไม่ต้องใช้เวลาเตรียมตัวนานหรือวัตถุดิบที่ซับซ้อน นอกจากนี้ เมนูที่ใช้ทูน่ากระป๋องยังเหมาะสำหรับการควบคุมอาหาร เนื่องจากมีแคลอรีต่ำและโปรตีนสูง
นอกจากนี้ยังมีเมนูอีกหลายประเภทที่สามารถทำจากทูน่ากระป๋อง เช่น คั่วกลิ้งทูน่าที่มีรสชาติร้อนแรง ยำขนมจีนทูน่าที่สดชื่น หรือแม้แต่สปาเกตตีลาบทูน่าที่ผสมผสานความอร่อยของอาหารไทยและอิตาเลียน ทำให้การทานทูน่ากระป๋องเป็นเรื่องสนุกและหลากหลาย คุณจะพบว่าเมนูจากทูน่ากระป๋องสามารถเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณได้อย่างแน่นอน
ยำทูน่าฟู
ยำทูน่าฟู เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักการทานอาหารรสจัดและต้องการลิ้มลองรสชาติที่แปลกใหม่จากทูน่ากระป๋อง
ส่วนผสม
- ทูน่าแซนด์วิชในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง
- เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำ
- เตรียมทูน่า: ใช้ส้อมยีเนื้อปลาทูน่า (ที่นำน้ำมันออกแล้ว) ให้ละเอียด เติมเกล็ดขนมปังลงไปคนผสมให้เข้ากัน
- ทอด: นำปลาทูน่าที่ยีไว้ลงทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ ตั้งขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- ทำน้ำยำ: ผสมพริกขี้หนูสดทุบ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาวในถ้วย คนให้เข้ากัน
- เสิร์ฟ: จัดทูน่าฟูลงจาน ราดน้ำยำที่เตรียมไว้ พร้อมกับมะม่วงดิบ, หอมแดง, แครอท และถั่วลิสงคั่ว
เคล็ดลับ
ถ้าใช้ทูน่าสูตรน้ำเกลือหรือน้ำแร่ให้บีบน้ำออกให้หมดก่อนทอด เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็น
น้ำพริกทูน่า
น้ำพริกทูน่า เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทำอาหารลดน้ำหนัก เนื่องจากส่วนผสมที่มีความเผ็ดร้อนและรสชาติอร่อย
ส่วนผสม
- ทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง (ใช้เฉพาะเนื้อ)
- กระเทียม 1 หัว (หั่นตามขวาง)
- หอมแดง 5 หัว (หั่นหยาบ)
- พริกชี้ฟ้าเขียวและแดง 15 เม็ด
- น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักสดและผักลวก (เช่น มะเขือเปราะ, แตงกวา, ถั่วฝักยาว)
วิธีทำ
- คั่วทูน่า: ใส่ทูน่าในกระทะคั่วจนแห้งและมีกลิ่นหอม
- คั่วส่วนผสมอื่น: คั่วกระเทียม, หอมแดง, และพริกชี้ฟ้าให้หอม
- โขลก: โขลกกระเทียม, หอมแดง และพริกชี้ฟ้าให้ละเอียด จากนั้นเติมทูน่าและน้ำต้มสุก
- ปรุงรส: ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายแดง
เคล็ดลับ
การคั่วพริกแยกกันจะทำให้น้ำพริกมีสีสวยและรสชาติอร่อย
น้ำพริกหนุ่มทูน่า
น้ำพริกหนุ่มทูน่า เป็นเมนูที่มีรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดร้อน ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทานคู่กับผักสด
ส่วนผสม
- ทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
- พริกหนุ่ม 10 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- หอมแดง 3 หัว
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- คั่วพริก: คั่วพริกหนุ่ม, กระเทียม และหอมแดงจนมีกลิ่นหอม
- โขลก: โขลกพริกหนุ่ม, กระเทียม และหอมแดงให้ละเอียด
- ผสม: เติมทูน่า, น้ำปลา, น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
เคล็ดลับ
คั่วพริกและกระเทียมจนเป็นสีดำจะช่วยเพิ่มความหอมให้กับน้ำพริก
น้ำพริกอ่องทูน่า
น้ำพริกอ่องทูน่า เป็นน้ำพริกที่มีรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยหรือผักสด
ส่วนผสม
- ทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
- พริกแห้ง 10 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- หอมแดง 3 หัว
- น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- คั่วพริก: คั่วพริกแห้งจนมีกลิ่นหอม
- โขลก: โขลกพริก, กระเทียม, และหอมแดงให้ละเอียด
- ผสม: เติมทูน่า, น้ำต้มสุก, น้ำปลา, และน้ำมะนาว
เคล็ดลับ
การคั่วพริกแห้งจะทำให้รสชาติน้ำพริกเข้มข้นยิ่งขึ้น
หลนเต้าเจี้ยวกุ้งสับทูน่า
หลนเต้าเจี้ยวกุ้งสับทูน่า เป็นเมนูที่มีรสชาติเค็มหวาน เหมาะสำหรับการทานคู่กับข้าวสวยหรือขนมจีน
ส่วนผสม
- ทูน่าในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง
- กุ้งสับ 100 กรัม
- เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผัดกุ้ง: ผัดกุ้งสับในกระทะจนสุก
- ผสมหลน: เติมเต้าเจี้ยว, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา และน้ำมะนาว
- เติมทูน่า: เติมทูน่าที่เตรียมไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน
เคล็ดลับ
ใช้กุ้งสดจะทำให้หลนมีรสชาติที่ดีกว่า
คั่วกลิ้งทูน่า
คั่วกลิ้งทูน่า เป็นเมนูที่เผ็ดร้อนและมีรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับการทานคู่กับข้าวสวย
ส่วนผสม
- ทูน่าในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง
- พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผัดพริกแกง: ผัดพริกแกงในกระทะจนหอม
- เติมทูน่า: ใส่ทูน่าลงไปผัดจนเข้ากันดี
- ปรุงรส: ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา และน้ำมะนาว
เคล็ดลับ
ใช้พริกแกงที่ทำเองจะทำให้คั่วกลิ้งมีรสชาติที่ดีกว่า
ทูน่าผัดพริกแกง
ทูน่าผัดพริกแกง เป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ต้องการความสะดวก
ส่วนผสม
- ทูน่าในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง
- พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ (สับละเอียด)
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- ผัดพริกแกง: ผัดพริกแกงแดงและกระเทียมในกระทะจนมีกลิ่นหอม
- เติมทูน่า: ใส่ทูน่าลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรส: ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา
- เพิ่มใบโหระพา: ใส่ใบโหระพาลงไปผัดให้เข้ากัน
เคล็ดลับ
การใช้พริกแกงที่มีรสชาติเข้มข้นจะทำให้เมนูมีรสชาติที่ดีขึ้น
ยำขนมจีนทูน่า
ยำขนมจีนทูน่า เป็นเมนูที่อร่อยและเหมาะสำหรับมื้ออาหารที่เบา แต่ยังคงเต็มไปด้วยรสชาติที่ดี
ส่วนผสม
- ขนมจีน 1 ห่อ
- ทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
- หอมแดง 3 หัว (ซอยบาง)
- พริกขี้หนูสด 10 เม็ด (ทุบ)
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เตรียมขนมจีน: นำขนมจีนแช่น้ำจนขนมจีนมีความนุ่ม
- ทำยำ: ผสมทูน่า, หอมแดง, พริกขี้หนู, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา และน้ำมะนาวให้เข้ากัน
- เสิร์ฟ: จัดขนมจีนลงจาน ราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้
เคล็ดลับ
ใช้ขนมจีนที่สดใหม่จะทำให้ยำมีรสชาติที่ดี
ขนมจีนน้ำยาทูน่า (สูตรไมโครเวฟ)
ขนมจีนน้ำยาทูน่า เป็นเมนูที่สะดวกและรวดเร็วในการทำด้วยไมโครเวฟ เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ต้องการความรวดเร็ว
ส่วนผสม
- ขนมจีน 1 ห่อ
- ทูน่าในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง
- พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- เตรียมขนมจีน: นำขนมจีนใส่ในจานที่สามารถใช้กับไมโครเวฟ
- ทำซอส: ผสมพริกแกงแดง, กะทิ, น้ำปลา, และน้ำตาลปี๊บในชามที่สามารถใช้กับไมโครเวฟ
- อุ่น: อุ่นส่วนผสมในไมโครเวฟจนเดือด
- เสิร์ฟ: ราดซอสลงบนขนมจีน
เคล็ดลับ
การอุ่นซอสในไมโครเวฟให้ค่อยๆ เพิ่มเวลาเพื่อให้ซอสไม่ไหม้
สปาเกตตีลาบทูน่า
สปาเกตตีลาบทูน่า เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารอิตาเลียนและอาหารไทย ที่จะทำให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติที่แตกต่าง
ส่วนผสม
- สปาเกตตี 200 กรัม
- ทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
- พริกลาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 2 หัว (ซอยบาง)
- ผักชี 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- ต้มสปาเกตตี: ต้มสปาเกตตีในน้ำเดือดจนสุก
- เตรียมลาบ: ผสมทูน่า, พริกลาบ, น้ำปลา, น้ำมะนาว และหอมแดง
- ผสม: ผสมสปาเกตตีเข้ากับลาบทูน่า
- เสิร์ฟ: โรยด้วยผักชีและเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
การใช้พริกลาบสดจะทำให้สปาเกตตีมีรสชาติที่ดีขึ้น
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเมนูจากทูน่ากระป๋อง
1. ทูน่ากระป๋องมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร?
ทูน่ากระป๋อง เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งช่วยในเรื่องของสุขภาพหัวใจและสมอง นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B12 และธาตุเหล็กที่จำเป็นต่อร่างกาย
2. สามารถใช้ทูน่ากระป๋องในเมนูอื่นๆ ได้หรือไม่?
ทูน่ากระป๋อง สามารถใช้ในเมนูอาหารได้หลากหลาย เช่น สลัด, พาสต้า, และซุป คุณสามารถสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ได้ตามที่คุณต้องการ
3. ทูน่ากระป๋องควรเก็บรักษาอย่างไร?
ทูน่ากระป๋อง ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิห้องก็สามารถเก็บได้ แต่เมื่อเปิดกระป๋องแล้วควรเก็บในตู้เย็นและใช้ให้หมดภายใน 2-3 วัน
4. ทูน่ากระป๋องมีอายุการเก็บรักษานานแค่ไหน?
ทูน่ากระป๋อง มักจะมีอายุการเก็บรักษานานประมาณ 2-5 ปีจากวันที่ผลิต ซึ่งสามารถตรวจสอบได้จากวันที่หมดอายุที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
5. เมนูจากทูน่ากระป๋องสามารถทำล่วงหน้าได้หรือไม่?
หลายเมนูจากทูน่ากระป๋องสามารถทำล่วงหน้าและเก็บในตู้เย็นได้ เช่น น้ำพริกทูน่าหรือยำทูน่า แต่ควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและใช้ภายใน 2-3 วัน
สรุป
ทูน่ากระป๋องเป็นวัตถุดิบที่หลากหลายและสะดวกในการทำอาหารที่สามารถนำมาปรุงเป็นเมนูอร่อยและมีคุณค่าหลายชนิด สำหรับผู้ที่รักสุขภาพและต้องการลดน้ำหนัก เมนูจากทูน่ากระป๋องจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรีมากเกินไป ตั้งแต่ยำทูน่าฟูที่กรอบและรสจัดจ้าน น้ำพริกทูน่าที่สามารถทานคู่กับผักสดหรือผักลวก ไปจนถึงหลนเต้าเจี้ยวกุ้งสับทูน่าที่เต็มไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ รวมถึงเมนูอื่นๆ อย่างคั่วกลิ้งทูน่าที่เผ็ดร้อนและกลิ่นหอมถึงใจ ทูน่าผัดพริกแกงที่มีรสชาติกลมกล่อม ยำขนมจีนทูน่าที่สดชื่น และขนมจีนน้ำยาทูน่าที่ทำง่ายในไมโครเวฟ สปาเกตตีลาบทูน่าที่เป็นการผสมผสานของอาหารไทยและอิตาเลียน ทำให้การทานทูน่ากระป๋องไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังทำให้การควบคุมอาหารเป็นเรื่องสนุกและไม่น่าเบื่อ ด้วยเทคนิคการเลือกทูน่าและวิธีการทำอาหารที่หลากหลายเหล่านี้ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อยทุกวัน
Related Posts:
