หมูกรอบเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมมากในวงกว้าง เนื่องจากรสชาติที่กรอบอร่อยและความอบอุ่นที่เต็มไปด้วยความเข้มข้นของเนื้อหมู ไม่ว่าจะเป็นการเสิร์ฟเป็นอาหารคาวหรือขนมจีน เมนูหมูกรอบจะเป็นที่ทุกคนต้องลิ้มรสอย่างแน่นอน
เมนูหมูกรอบที่ 1: หมูกรอบราดซอสมะขามเปียก
ส่วนผสมและปริมาณ
- เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม
- มะขามเปียกสับ 1/4 ถ้วย
- ซอสมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
- ผสมมะขามเปียกสับ, ซอสมะขามเปียก, น้ำตาลทราย, ซอสหอยนางรม และกระเทียมสับให้เข้ากันในชาม
- นำเนื้อหมูมาแช่ในส่วนผสมที่ผสมไว้ ปล่อยให้เนื้อหมูซึมซับรสชาติประมาณ 30 นาที
- นำเนื้อหมูที่เคลือบส่วนผสมมาอบในอุปกรณ์ที่ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-45 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและกรอบ
- ราดซอสมะขามเปียกที่เหลือบนหมูกรอบเสร็จแล้ว
เมนูหมูกรอบที่ 2: หมูกรอบพริกเผา
ส่วนผสมและปริมาณ
- เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม
- พริกเผาสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันถั่วงอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
- ผสมพริกเผาสับ, น้ำมันถั่วงอก, น้ำตาลทราย, น้ำปลา และกระเทียมสับให้เข้ากันในชาม
- นำเนื้อหมูมาแช่ในส่วนผสมที่ผสมไว้ ปล่อยให้เนื้อหมูซึมซับรสชาติประมาณ 30 นาที
- นำเนื้อหมูที่เคลือบส่วนผสมมาอบในอุปกรณ์ที่ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-45 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและกรอบ
- เมื่อเนื้อหมูกรอบสุกแล้ว นำไปหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับพริกเผา
เมนูหมูกรอบที่ 3: หมูกรอบหมาก
ส่วนผสมและปริมาณ
- เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม
- หมาก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
- ผสมหมาก, น้ำตาลทราย, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว และกระเทียมสับให้เข้ากันในชาม
- นำเนื้อหมูมาแช่ในส่วนผสมที่ผสมไว้ ปล่อยให้เนื้อหมูซึมซับรสชาติประมาณ 30 นาที
- นำเนื้อหมูที่เคลือบส่วนผสมมาอบในอุปกรณ์ที่ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-45 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและกรอบ
- เมื่อเนื้อหมูกรอบสุกแล้ว นำไปหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับหมาก
เมนูหมูกรอบที่ 4: หมูกรอบมะนาว
ส่วนผสมและปริมาณ
- เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม
- มะนาว 1 ลูก (สกัดเป็นน้ำ)
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว และกระเทียมสับให้เข้ากันในชาม
- นำเนื้อหมูมาแช่ในส่วนผสมที่ผสมไว้ ปล่อยให้เนื้อหมูซึมซับรสชาติประมาณ 30 นาที
- นำเนื้อหมูที่เคลือบส่วนผสมมาอบในอุปกรณ์ที่ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-45 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและกรอบ
- เมื่อเนื้อหมูกรอบสุกแล้ว นำไปหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมะนาว
เมนูหมูกรอบที่ 5: หมูกรอบแห้ง
ส่วนผสมและปริมาณ
- เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
- ผสมเกลือ, พริกไทย และกระเทียมสับให้เข้ากันในชาม
- นำเนื้อหมูมาคลุกเคล้าให้ทั่วด้วยส่วนผสมที่ผสมไว้ ปล่อยให้เนื้อหมูซึมซับรสชาติประมาณ 30 นาที
- นำเนื้อหมูที่เคลือบส่วนผสมมาอบในอุปกรณ์ที่ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-45 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและกรอบ
- เมื่อเนื้อหมูกรอบสุกแล้ว นำไปหั่นและเสิร์ฟ
เมนูหมูกรอบที่ 6: หมูกรอบน้ำมันหอย
ส่วนผสมและปริมาณ
- เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
- ผสมน้ำมันหอย, น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วขาว และกระเทียมสับให้เข้ากันในชาม
- นำเนื้อหมูมาแช่ในส่วนผสมที่ผสมไว้ ปล่อยให้เนื้อหมูซึมซับรสชาติประมาณ 30 นาที
- นำเนื้อหมูที่เคลือบส่วนผสมมาอบในอุปกรณ์ที่ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-45 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและกรอบ
- เมื่อเนื้อหมูกรอบสุกแล้ว นำไปหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันหอย
เมนูหมูกรอบที่ 7: หมูกรอบมะนาวเขียวหวาน
ส่วนผสมและปริมาณ
- เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม
- มะนาวเขียวหวาน 1 ลูก (สกัดเป็นน้ำ)
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
- ผสมมะนาวเขียวหวาน, น้ำตาลทราย, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว และกระเทียมสับให้เข้ากันในชาม
- นำเนื้อหมูมาแช่ในส่วนผสมที่ผสมไว้ ปล่อยให้เนื้อหมูซึมซับรสชาติประมาณ 30 นาที
- นำเนื้อหมูที่เคลือบส่วนผสมมาอบในอุปกรณ์ที่ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-45 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและกรอบ
- เมื่อเนื้อหมูกรอบสุกแล้ว นำไปหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับมะนาวเขียวหวาน
เมนูหมูกรอบที่ 8: หมูกรอบน้ำผึ้ง
ส่วนผสมและปริมาณ
- เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
- ผสมน้ำผึ้ง, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว และกระเทียมสับให้เข้ากันในชาม
- นำเนื้อหมูมาแช่ในส่วนผสมที่ผสมไว้ ปล่อยให้เนื้อหมูซึมซับรสชาติประมาณ 30 นาที
- นำเนื้อหมูที่เคลือบส่วนผสมมาอบในอุปกรณ์ที่ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-45 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและกรอบ
- เมื่อเนื้อหมูกรอบสุกแล้ว นำไปหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง
เมนูหมูกรอบที่ 9: หมูกรอบเกลือ
ส่วนผสมและปริมาณ
- เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
- ผสมเกลือ, น้ำตาลทราย, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว และกระเทียมสับให้เข้ากันในชาม
- นำเนื้อหมูมาแช่ในส่วนผสมที่ผสมไว้ ปล่อยให้เนื้อหมูซึมซับรสชาติประมาณ 30 นาที
- นำเนื้อหมูที่เคลือบส่วนผสมมาอบในอุปกรณ์ที่ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-45 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและกรอบ
- เมื่อเนื้อหมูกรอบสุกแล้ว นำไปหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับเกลือ
เมนูหมูกรอบที่ 10: หมูกรอบปูนซอสมะนาว
ส่วนผสมและปริมาณ
- เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม
- มะนาว 1 ลูก (สกัดเป็นน้ำ)
- ปูนซอส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
- ผสมมะนาว, ปูนซอส, น้ำตาลทราย, ซอสหอยนางรม และกระเทียมสับให้เข้ากันในชาม
- นำเนื้อหมูมาแช่ในส่วนผสมที่ผสมไว้ ปล่อยให้เนื้อหมูซึมซับรสชาติประมาณ 30 นาที
- นำเนื้อหมูที่เคลือบส่วนผสมมาอบในอุปกรณ์ที่ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-45 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและกรอบ
- เมื่อเนื้อหมูกรอบสุกแล้ว นำไปหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับมะนาว
สรุป
เมนูหมูกรอบเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารคาวหรือเป็นเมนูจีนได้ และรับรองว่าทุกเมนูจะอร่อยและคลุมคลังรสชาติที่หมูกรอบมีให้ทุกท่านลิ้มรสอย่างแน่นอน!
