เสน่ห์ กุ้ง ย่าง เนย เสียบ ไม้ ทำในบ้านง่ายๆ

กุ้ง ย่าง เนย เสียบ ไม้

การทำอาหารเป็นศิลปะที่ทุกคนสามารถเรียนรู้และสร้างสรรค์ได้เพื่อเสริมสร้างความสุขในครัวคุณบ้าน วันนี้เราจะพาคุณไปพบกับเมนูอันน่าตื่นเต้น “กุ้งย่างเสียบไม้” ที่มีกลิ่นหอมจากเนยกระเทียมและความเผ็ดรสเผ็ดมายองเนส เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสามารถทำได้ง่ายในบ้าน เหมาะสำหรับครอบครัวหรืองานเลี้ยงเพื่อน ๆ ที่ต้องการเสน่ห์และรสชาติที่หลากหลายในเมนูเดียวกัน มาเริ่มทำความรู้จักกับเมนูนี้ได้เลย! วัตถุดิบ กุ้งแก้ว ขนาดกลาง 2 กิโลกรัม เนยสด รสเค็ม 227 กรัม ผงกระเทียม 50 กรัม พาร์สเลย์แห้ง 30 กรัม พริกไทยดำ (สำหรับโรยบนตัวกุ้ง) มายองเนสรสเผ็ด (สำหรับทานคู่) ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนยกระเทียม นำเนยสดรสเค็มใส่ลงในชามผสม ใส่ผงกระเทียมและพาร์สเลย์แห้งลงไป คนให้เข้ากันและพักไว้เตรียมทาในกุ้ง ขั้นตอนที่ 2: เตรียมกุ้งแก้ว บั้งท้องกุ้งแก้วและเอาเส้นดำออกเพื่อให้กุ้งเหยียดตัว เสียบกุ้งแก้วบนไม้ต่อ ๆ กันจนครบ 6-7 ตัวและพักไว้เตรียมย่าง ขั้นตอนที่ 3: ย่างกุ้ง เปิดเตาย่างโดยใช้ไฟกลาง นำกุ้งเสียบไม้ขึ้นไปย่างให้กรอบและเนื้อกุ้งสุก ทาเนยกระเทียม (จากขั้นตอนที่ 1) ลงบนตัวกุ้งทั้งสองด้านให้ทั่วถึง โรยพริกไทยดำลงไป … Read more

เรียนรู้เคล็ดลับทำหัวกุ้งคั่วพริกเกลือในบ้านสไตล์เชฟอย่างมืออาชีพ

หัวกุ้งคั่วพริกเกลือ

ในวงการอาหารไทยที่หลากหลาย เมนูหัวกุ้งคั่วพริกเกลือเป็นหนึ่งในเมนูที่มีความนิยมและความเข้มข้นในรสชาติที่ไม่ซับซ้อน มันไม่เพียงแต่มีรสชาติเผ็ดน้อยที่สุด แต่ยังมีกลิ่นหอมของพริกขี้หนูแดงและต้นหอมซอยที่ทำให้เป็นเมนูที่หลากหลายและเสริมสร้างประสบการณ์การทานอาหารไทยอย่างที่ไม่มีที่ไหนเทียบได้ ส่วนประกอบ หัวกุ้ง 2 โลกรัม พริกขี้หนูแดง 7-8 เม็ด เกลือ 2/4 ช้อนชา น้ำตาล 1/4 ช้อนชา ผงนัว (นิดหน่อย) ต้นหอมซอย 1-2 ต้น ขั้นตอนการทำ เตรียมหัวกุ้ง ตัดหนวดและเปลือกหัวกุ้งออก ล้างหัวกุ้งให้สะอาด คั่วหัวกุ้ง ตั้งกระทะที่ไม่ใส่น้ำมัน นำหัวกุ้งลงไปและยัดไฟปานกลาง คั่วหัวกุ้งจนน้ำหัวกุ้งออกและหัวกุ้งเริ่มแห้ง เตรียมพริกขี้หนูและเครื่องปรุง ซอยพริกขี้หนูและต้นหอมซอยพร้อมๆ กัน เตรียมเกลือ, น้ำตาล, และผงนัวไว้เพื่อใช้ตอนผัด ผัดหัวกุ้งกับเครื่องปรุง เมื่อหัวกุ้งเริ่มแห้ง ใส่น้ำมันลงไปเบาๆ คั่วหัวกุ้งให้สุกและเหลือง ใส่พริกขี้หนูซอย, เครื่องปรุง, และผัดจนเริ่มแห้ง เสร็จสิ้นและจัดเสิร์ฟ ใส่ต้นหอมซอยลงไป ปิดไฟและตักขึ้นจัดใส่จาน โรยพริกซอยและหอมซอยลงบนเมนูหัวกุ้งคั่วพริกเกลือ คำถามที่พบบ่อย (FAQs) เกี่ยวกับ หัวกุ้งคั่วพริกเกลือ 1. หัวกุ้งคั่วพริกเกลือคืออะไร? หัวกุ้งคั่วพริกเกลือเป็นเมนูอาหารไทยที่ทำจากหัวกุ้งที่ถูกคั่วให้สุกและแห้งพร้อมกับการผัดกับพริกขี้หนูและเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น … Read more

กุ้งมังกร ย่าง: เทคนิคทำให้เนื้อกรอบ รสชาติหอม อร่อยจนต้องลอง

กุ้งมังกร ย่าง

การทำอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการทำเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องการเมื่อเข้าครัว ในบทความนี้เราจะพาคุณไปสู่โลกของ “กุ้งมังกรย่าง” ซึ่งเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมและชื่นชอบอย่างมากในวงกว้าง ไม่ว่าจะเป็นการสะดวกในการทำหรือความอร่อยที่เต็มเปี่ยมของรสชาติ มาเริ่มต้นกันเลยดีกว่า! วัตถุดิบ กุ้งมังกร (จำนวนตามต้องการ) เนยจืด 2 ช้อนชา กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ เล็กน้อย ผักชี และ ต้นหอม (สำหรับโรยหน้าตกแต่ง) ขั้นตอนการทำ เตรียมกุ้ง ล้างกุ้งและผ่าหลังเพื่อทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมเนยกระเทียม ตั้งกระทะบนไฟเล็กน้อยและนำเนยใส่ลงไป ปิดไฟ และใส่กระเทียมสับและหอมใหญ่สับลงไป ย่างกุ้ง นำกุ้งมาย่างบนไฟแรง ใช้เนยที่เตรียมไว้ทาบนกุ้งเพื่อปรุงรส เสิร์ฟ นำกุ้งย่างที่เสร็จสิ้นมาวางบนจาน โรยผักชีและต้นหอมหรือใส่เพิ่มเติมตามความชอบ จิ้ม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มที่ชอบ คำแนะนำพิเศษ เมื่อเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ กุ้งมังกรย่างจะเพิ่มความเต็มปากและความอร่อยของมื้ออาหารอย่างมาก ข้าวสวยที่หอมหวานจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับเนื้อกุ้งที่ย่างสุกและทาด้วยเนยกระเทียม การทานกับข้าวยังช่วยลดความเผ็ดของเนยกระเทียมให้มีความอ่อนลงอีกที FAQs เกี่ยวกับกุ้งมังกรย่าง 1. กุ้งมังกรคืออะไร? กุ้งมังกรเป็นชื่อท้องถิ่นของกุ้งที่มีเปลือกแข็งและมีลักษณะเหมือนมังกร มีเนื้ออร่อยและเป็นที่นิยมในการทำอาหารทะเล 2. กุ้งมังกรย่างคืออะไร? กุ้งมังกรย่างคือเมนูอาหารที่กุ้งมังกรถูกย่างบนไฟแรงพร้อมเนยกระเทียมหรือส่วนประกอบอื่นที่ทำให้มีรสชาติหอมกรุ่นและกรอบ 3. … Read more

เรียนรู้เคล็ดลับทำ “กุ้ง ย่าง เสียบ ไม้” ที่บ้าน: วิธีทำง่ายและเสริมรสชาติ

กุ้ง ย่าง เสียบ ไม้

ในวงการอาหารเอเชีย อาหารเกาหลีเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมและความน่าสนใจอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่เข้มข้น ความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ หรือวัฒนธรรมที่สวยงาม เมนู “กุ้ง ย่าง เสียบ ไม้” เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในชุมชนคนรักอาหารเกาหลี มันไม่เพียงแต่ทำให้คุณรับประทานอาหารอร่อย แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่เรียนรู้วัฒนธรรมและการทำอาหารของประเทศเกาหลีไปพร้อมกัน ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับเมนู “กุ้ง ย่าง เสียบ ไม้” อย่างละเอียด โดยมอบคำแนะนำการทำและเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อให้คุณสามารถทำอาหารเกาหลีโดยง่ายที่บ้านได้เอง เรามั่นใจว่าเมนูนี้จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์การทานอาหารที่อร่อยและน่าจดจำอย่างแท้จริง มาเริ่มต้นกันเลยดีกว่าค่ะ ส่วนประกอบของเมนู วัตถุดิบที่ใช้ในการทำกุ้ง ย่าง เสียบ ไม้ ประกอบไปด้วย: กุ้งแก้วขนาดกลาง – 2 กิโลกรัม เนยสด รสเค็ม – 227 กรัม ผงกระเทียม – 50 กรัม พาร์สเลย์แห้ง – 30 กรัม พริกไทยดำ – สำหรับโรยบนตัวกุ้ง มายองเนสรสเผ็ด – สำหรับทานคู่ ขั้นตอนการทำ … Read more

เมนู หมู สับ สเต็ก: สูตรง่ายทำเอง รสชาติอร่อยที่บ้าน

เมนู หมู สับ สเต็ก

สวัสดีค่ะทุกท่านที่รักการทำอาหาร! วันนี้เรามีเมนูอาหารที่ง่ายแต่อร่อยมาแบ่งปันกันค่ะ นั่นคือ “เมนู หมู สับ สเต็ก” ที่มีรสชาติหอมหวานเข้มข้นจากซอสเกรวี่ และหมูสับทอดกรอบด้วยน้ำมันพืช รับรองว่าทุกคนในครอบครัวจะหลงใหลกับรสชาติเข้มข้นนี้ค่ะ! วัตถุดิบ ส่วนผสมหมูสับ หมูบด 200 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมซอสเกรวี่ ผงน้ำเกรวี่ (ยี่ห้อใดก็ได้) 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วย หอมหัวใหญ่ 1 ลูก (หั่นเต๋า) เนย 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ขั้นตอนการหมักหมูสับ นำหมูบดใส่ชามผสม เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาล และซอสหอยนางรมลงไปในชามผสม คนให้เข้ากันจนเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากับหมูบด หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที … Read more

วิธีทำสุกี้น้ำหมูให้อร่อยเข้มข้นง่าย ๆ ที่บ้านพร้อมเคล็ดลับเด็ด

สุกี้น้ำหมู

สุกี้หมูเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของครอบครัวไทย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและการผสมผสานที่ลงตัวของเนื้อหมู, ผักสด, และน้ำซุปที่เข้มข้น เมนูนี้ไม่เพียงแต่ทำง่าย แต่ยังเหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อเย็นของครอบครัวหรือการเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนๆ การทำสุกี้หมูที่บ้านช่วยให้คุณสามารถควบคุมคุณภาพและปริมาณของวัตถุดิบได้ตามใจชอบ พร้อมทั้งยังสามารถปรับรสชาติให้ตรงกับความชอบของแต่ละคนได้อีกด้วย วันนี้เราจะพาคุณไปเรียนรู้วิธีทำสุกี้หมูอย่างละเอียด พร้อมทั้งเคล็ดลับและเทคนิคที่จะช่วยให้สุกี้หมูของคุณมีรสชาติเหมือนกับที่ร้านอาหารดัง ๆ มาเริ่มต้นกันเลย! ส่วนประกอบหลักของสุกี้หมู เส้นวุ้นเส้น: ใช้ประมาณ 20 กรัม น้ำซุปสุกี้: ใช้ประมาณ 1 ถ้วยตวง หมู: ใช้ประมาณ 300 กรัม (สไลซ์หรือหมูหมักตามความชอบ) ผักสด: ผักกาดขาว, ผักบุ้งจีน, คึ่นช่าย, ต้นหอม ใช้ประมาณ 100 กรัม ของแต่ละชนิด ส่วนผสมสำหรับหมูหมัก เนื้อหมูสไลซ์: ใช้ประมาณ 300 กรัม น้ำมันหอย: ใช้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส: ใช้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย: ใช้ประมาณ 2 ช้อนชา ไข่ขาว: ใช้ประมาณ … Read more

วิธีทำไก่ย่างเป็นตัวให้อร่อย หมักไก่เข้มข้น ย่างไก่หอมกรุ่น

ไก่ ย่าง เป็น ตัว

ไก่ย่างเป็นตัวเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ โดยเฉพาะประเทศไทย ที่มีสูตรและเคล็ดลับการทำไก่ย่างที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการหมักไก่ด้วยเครื่องปรุงที่เข้มข้น การย่างไก่ด้วยไฟที่พอเหมาะ จนได้เนื้อไก่ที่ฉ่ำ หอมกรุ่น และมีรสชาติกลมกล่อม ในบทความนี้ เราจะพาคุณผู้อ่านไปรู้จักกับวิธีการทำไก่ย่างเป็นตัวแบบละเอียด ตั้งแต่การเตรียมส่วนผสม การหมัก การย่าง จนถึงการเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด รับรองว่าเมื่อได้ลองทำตามสูตรและเคล็ดลับที่เรานำมาแชร์ จะทำให้คุณสามารถทำไก่ย่างได้อร่อยโดนใจ ทำขายได้หรือทานเองที่บ้านอย่างแน่นอน! ส่วนผสมและอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม การทำไก่ย่างเป็นตัวนั้นต้องมีการเตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์อย่างครบถ้วนเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ส่วนผสมหลัก ไก่ทั้งตัว: ควรเลือกไก่ที่สดและมีน้ำหนักประมาณ 1.5-2 กิโลกรัม กระเทียม: 8-10 กลีบ พริกไทยดำ: 2 ช้อนชา เกลือ: 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ: 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา: 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ: 1 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นผง: 1 ช้อนชา น้ำมะนาว: 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง: 4-5 หัว น้ำมันพืช: 2 ช้อนโต๊ะ ผักชี: … Read more

เรียนรู้วิธีทำกุ้งย่างเนยอร่อย ใช้แต่งง่ายที่บ้าน

กุ้ง ย่าง เนย

การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่ทุกคนสามารถเรียนรู้และทำได้ในบ้าน วันนี้เราจะพาคุณไปพบกับเมนูอาหารที่ง่าย แต่มีรสชาติอร่อยและน่าลิ้มลองอย่าง “กุ้งย่างเนย” ซึ่งเป็นเมนูที่ไม่ยุ่งยากและเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการสร้างประสบการณ์ทานอาหารที่คุ้มค่าและอร่อยในบ้านของตัวเอง มาร่วมทำความรู้จักกับวิธีการทำกุ้งย่างเนยกันเถอะค่ะ วัตถุดิบและอุปกรณ์ วัตถุดิบหลัก กุ้งสด: 200 กรัม (ประมาณ 10-12 ตัว) เนยเค็ม: 2 ช้อนโต๊ะ วัตถุดิบเสริม น้ำจิ้มสุกี้: 1/4 ถ้วยตวง มะนาว: 1 ลูก (หั่นเป็นเสี้ยวสำหรับเสิร์ฟ) อุปกรณ์ที่ใช้ กระทะ: เลือกใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะ (Non-stick pan) เพื่อให้การย่างง่ายขึ้น แหนบหรือที่คีบ: ใช้สำหรับพลิกกุ้งขณะย่าง ขั้นตอนการเตรียม การเตรียมกุ้ง การเตรียมกุ้งเป็นขั้นตอนที่สำคัญเพื่อให้กุ้งย่างมีรสชาติอร่อยและเนื้อกุ้งสดชื่น มาดูขั้นตอนการเตรียมกุ้งกันอย่างละเอียด 1. ล้างกุ้ง การล้างกุ้งเป็นขั้นตอนแรกที่ต้องทำเพื่อให้แน่ใจว่ากุ้งสะอาดปราศจากสิ่งสกปรก ล้างกุ้งด้วยน้ำเย็น: ใช้น้ำเย็นล้างกุ้งเพื่อรักษาความสดของกุ้ง ใช้เกลือถูเบา ๆ: ใช้เกลือถูตัวกุ้งเบา ๆ เพื่อช่วยล้างสิ่งสกปรกออก ล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง: ล้างกุ้งด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าเกลือและสิ่งสกปรกถูกล้างออกหมด 2. แกะเปลือกกุ้ง การแกะเปลือกกุ้งช่วยให้การย่างกุ้งง่ายขึ้นและทานง่ายขึ้น แกะเปลือกออก: แกะเปลือกกุ้งออกโดยเริ่มจากหางไปยังหัว ทิ้งหางไว้: … Read more

เสนอเมนู “หมูสามชั้นผัดตะไคร้” ที่ง่ายและอร่อย

หมูสามชั้นผัดตะไคร้

การทำอาหารเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินและสร้างสรรค์ผลงานอย่างง่าย ๆ ในบ้านได้ วันนี้เรามีเมนูที่น่าสนใจและง่ายต่อการทำในบ้าน นั่นคือ “หมูสามชั้นผัดตะไคร้” ซึ่งเป็นเมนูอาหารไทยที่มีรสชาติหอมจากตะไคร้และมะกรูด มาเริ่มต้นการทำอาหารที่ไม่ซับซ้อนแต่อร่อยได้กันเถอะค่ะ! ส่วนผสม เนื้อหมูสามชั้น – 250 กรัม ตะไคร้ – 4 ต้น ใบมะกรูด – 5 ใบ กระเทียม – 8 กลีบ พริกสด – 1 เม็ด น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา – 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย – 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า – 1/2 ถ้วย ขั้นตอนการทำ โขลกกระเทียมและพริกสด – โขลกกระเทียมและพริกสดให้ละเอียดพร้อมกัน ซอยตะไคร้ – … Read more

วิธีทำกุ้งเด้งเนื้อใสกรอบเด้ง ไม่คาว: เทคนิคสำหรับเมนูทะเลที่อร่อย

วิธีทำ กุ้งเด้ง/กุ้งแก้ว เนื้อใส กรอบเด้ง ไม่คาว

การทำกุ้งเด้งหรือกุ้งแก้วที่มีเนื้อใสและกรอบเด้งไม่คาวนั้น เป็นเทคนิคที่น่าสนใจและเป็นที่นิยมในวงการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการทอด การต้ม หรือการผัดก็สามารถนำกุ้งเด้งมาใช้ได้โดยเป็นอาหารที่อร่อยและถูกใจทุกคน เพราะมีรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อกรอบที่น่าติดใจ ในบทความนี้ เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับขั้นตอนการทำกุ้งเด้ง/กุ้งแก้วเนื้อใส กรอบเด้ง ไม่คาวอย่างละเอียด พร้อมกับเทคนิคและเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด มาเริ่มต้นกันเลย! เตรียมส่วนผสม เพื่อทำกุ้งเด้งเนื้อใสและกรอบเด้ง คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: กุ้งสด: 1 กิโลกรัม เกลือ: 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนสั้น) น้ำแข็ง: 1 ถาด ขั้นตอนการทำ 1. การเตรียมกุ้ง ล้างกุ้งให้สะอาดและตัดเส้นดำที่หลังกุ้งออก เพื่อให้ได้กุ้งเนื้อใส นำกุ้งมาตำเกลือให้ทั่วทั้งตัวกุ้ง และหมักไว้ประมาณ 30 นาทีในตู้เย็น 2. ขั้นตอนการแช่กุ้ง นำกุ้งออกมาจากตู้เย็นแล้วใส่ลงในชาม ใส่น้ำแข็งลงไปในชามที่มีกุ้งอยู่ เพื่อช่วยให้กุ้งกรอบ ค่อยๆ ขยำกุ้งเบา ๆ ด้วยมือ และล้างด้วยน้ำสะอาดจนกว่าจะได้กุ้งที่กรอบเนื้อใส 3. การใช้กุ้งเด้ง กุ้งที่เตรียมไว้สามารถนำไปใช้ทำเมนูต่าง ๆ ได้ เช่น กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย กุ้งผัดพริกเผา หรือแม้แต่กุ้งดอง หากต้องการเก็บไว้ใช้ในอนาคต สามารถนำกุ้งที่ล้างแล้วไปเก็บในกล่องฝาปิดและใส่ในช่องฟรีซ … Read more