10 สูตร หมูบะช่อ: อร่อย สุดในครัวคุณ

หมูบะช่อเป็นอาหารที่มีรสชาติหวาน อร่อย และมีส่วนผสมหลายอย่างที่ทำให้เป็นที่นิยมในครัวครับของคนไทย ไม่ว่าจะเป็นแบบต้ม, ผัด, หรือทอด หมูบะช่อสามารถทำให้คุณเพลิดเพลินกับการทานอาหารที่มีรสชาติอันหลากหลายได้อย่างไม่ซ้ำซาก ในบทความนี้เราจะแบ่งปัน 10 สูตรหมูบะช่อที่ง่าย และอร่อยที่คุณสามารถทำในบ้านได้ง่ายๆ

1. หมูบะช่อผัดกระเพรา

ส่วนผสม:

• หมูบะช่อ 200 กรัม
• กระเพรา 1 กำมือ
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกชี้ฟ้า 5 เม็ด
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ซอยกระเทียมและพริกชี้ฟ้าละเอียด
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวรอจนร้อน แล้วใส่กระเทียมและพริกชี้ฟ้าลงไปผัดจนหอม
3. ใส่หมูบะช่อลงไปผัดจนสุก
4. เติมน้ำปลา และน้ำตาลลงไปผัดต่อ คนให้เข้ากัน
5. ใส่กระเพราลงไปผัดอีกสักครู่ ให้กระเพราจ wilts
6. พร้อมเสิร์ฟ!

2. หมูบะช่อทอดกรอบ

ส่วนผสม:

• หมูบะช่อ 300 กรัม
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ:

1. หมูบะช่อหั่นเป็นชิ้นเล็ก
2. นำหมูบะช่อไปโรยแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
3. นำหมูบะช่อที่โรยแป้งลงไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุกและกรอบ
4. ตักขึ้นและให้น้ำมันรั่ว

3. หมูบะช่อต้มยำ

ส่วนผสม:

• หมูบะช่อ 250 กรัม
• ตะไคร้ 2 ต้น
• ใบมะกรูด 4-5 ใบ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 4 ถ้วย

วิธีทำ:

1. นำน้ำไปต้มให้เดือด
2. ใส่ตะไคร้และใบมะกรูดลงไป
3. หมูบะช่อลงไปต้มจนสุก
4. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว, น้ำปลา และน้ำตาล
5. เสิร์ฟร้อนๆ

4. หมูบะช่อผัดกระเทียม

ส่วนผสม:

• หมูบะช่อ 200 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ:

1. ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนจนหอม
2. ใส่หมูบะช่อลงไปผัดจนสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, น้ำตาล และพริกไทยป่น
4. ผัดให้เข้ากันและพร้อมเสิร์ฟ

5. หมูบะช่อผัดพริกเผา

ส่วนผสม:

• หมูบะช่อ 250 กรัม
• พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ผัดพริกเผาในน้ำมันร้อนจนหอม
2. ใส่หมูบะช่อลงไปผัดจนสุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
4. ผัดให้เข้ากันและพร้อมเสิร์ฟ

(ต่อไปจะมีสูตรเมนูหมูบะช่อเพิ่มอีก 5 สูตร ซึ่งจะทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติที่หลากหลายในทุกมื้ออาหาร)

6. หมูบะช่อผัดพริกแกงเผ็ด

ส่วนผสม:

• หมูบะช่อ 200 กรัม
• พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา 1 กำมือ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ผัดพริกแกงเผ็ดในน้ำมันร้อนจนหอม
2. ใส่หมูบะช่อลงไปผัดจนสุก
3. ปรุงรสด้วยใบกะเพรา, น้ำปลา, น้ำตาล
4. ผัดให้เข้ากันและพร้อมเสิร์ฟ

7. หมูบะช่อทอดน้ำปลา

ส่วนผสม:

• หมูบะช่อ 300 กรัม
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ:

1. หมูบะช่อหั่นเป็นชิ้นเล็ก
2. นำหมูบะช่อไปโรยแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
3. นำหมูบะช่อที่โรยแป้งลงไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุกและกรอบ
4. ตักขึ้นและให้น้ำมันรั่ว

8. หมูบะช่อผัดซอสหอยนางรม

ส่วนผสม:

• หมูบะช่อ 200 กรัม
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ:

1. ผัดซอสหอยนางรมในน้ำมันร้อนจนหอม
2. ใส่หมูบะช่อลงไปผัดจนสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส, น้ำตาล และพริกไทยป่น
4. ผัดให้เข้ากันและพร้อมเสิร์ฟ

9. หมูบะช่อผัดน้ำมันหอย

ส่วนผสม:

• หมูบะช่อ 250 กรัม
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กลีบ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ:

1. ผัดน้ำมันหอยในน้ำมันร้อนจนหอม
2. ใส่หมูบะช่อลงไปผัดจนสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส, น้ำตาล และพริกไทยป่น
4. ผัดให้เข้ากันและพร้อมเสิร์ฟ

10. หมูบะช่อผัดผักบุ้ง

ส่วนผสม:

• หมูบะช่อ 200 กรัม
• ผักบุ้ง 1 กำมือ
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนจนหอม
2. ใส่หมูบะช่อลงไปผัดจนสุก
3. ใส่ผักบุ้งลงไปผัดจนสุก
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาล
5. ผัดให้เข้ากันและพร้อมเสิร์ฟ

และนี่คือสูตร 10 สูตรหมูบะช่อที่คุณสามารถทำในบ้านได้อย่างง่ายดาย ลิ้มรสชาติที่หลากหลายและอร่อยในทุกมื้ออาหารของคุณได้ ลุ้นรสชาติและสร้างความอร่อยในบ้านของคุณได้ทุกวัน! ไม่ว่าจะเป็นสูตรใดที่คุณเลือกลิ้มรสชาติที่คุณจะได้รับก็ยิ่งอร่อย ชวนครอบครัวและเพื่อนมาเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยที่คุณทำขึ้นมาเองได้เถอะ!

คำสรุป

หมูบะช่อเป็นอาหารที่มีรสชาติหลากหลายและอร่อยมาก คุณสามารถทำสูตรที่คล่องแคล่วและง่ายตามความชอบของคุณได้ เพียงแค่เตรียมส่วนผสมตามสูตรและลุ้นรสชาติที่อร่อยที่สุดในทุกมื้ออาหารของคุณ!

FAQs

สามารถใช้หมูสามชั้นแทนหมูบะช่อได้หรือไม่?

ใช้ได้ แต่รสชาติและสมุนไพรอาจจะเปลี่ยนแปลงบ้าง

หมูบะช่อมีปริมาณโปรตีนมากหรือน้อย?

หมูบะช่อมีปริมาณโปรตีนสูงและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ

สามารถเพิ่มเสริมส่วนผสมในสูตรได้หรือไม่?

แนะนำให้ปรับแต่งตามความชอบส่วนตัว สามารถเพิ่มเสริมเพิ่มรสชาติตามความต้องการได้

สูตรไหนที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเผ็ด?

สูตร “หมูบะช่อผัดน้ำมันหอย” หรือ “หมูบะช่อผัดผักบุ้ง” มีรสชาติไม่เผ็ดและเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเผ็ด

สามารถเติมเสริมรสชาติด้วยผักอื่นๆได้หรือไม่?

แนะนำให้ลองเพิ่มผักสดหรือผักเหลืองตามความชอบ เพื่อเพิ่มความหลากหลายในเมนูของคุณ